[#港傭日誌 33]
神奇的法國菜-2-玫瑰蘿蔔
在當港傭的一天,
最期待的就是吃飯的那一刻了!
因為不用顧小孩,
同時也可以吃到很地道的法國家庭菜 :)
上次說過飯後必吃的芝士,
今天要說的就是最左邊的這一盤東西了...
這叫Radis Rose,
港傭從來沒有在亞洲見過這種菜..
所以真的不太清楚這中文是叫什麼?!
看到的一下真的覺得很新奇,
而且更是一吃便愛上了 <3
Radis在法文解蘿蔔,
所以中文它大概就是叫作-玫瑰蘿蔔-吧?!
它在夏天時於法國家庭的餐桌上可說是常客來,
法國人一般會用作前菜或開胃菜,
就像沙拉般吃著。
不說不知道這小蘿蔔真的很好吃,
味道很特別, 鮮甜又爽脆,
還會給嘴巴帶來一點點微刺辣的感覺,
味道就像是新鮮的白蘿蔔但有著更多的汁液!
玫瑰蘿蔔不用煮也不用去皮, 就生生的吃,
上邊草綠的部分去掉後就可直接食用,
而法國人一般都是配著奶油, 醋或鹽巴來吃,
可以更加帶出小蘿蔔的鮮甜味道,
而比較奢侈的話也可以配以咸煙肉(圖中最右)來吃喔!
港傭特愛最後一種吃法,
再說一次: 因為真的超好吃喔!
不過後來上網看資料時,
看到有些朋友吃過了以後會覺得它味道很嗆,
還會有點辛辣,
原來當玫瑰蘿蔔放久了,
即是變老了後皮就會變厚, 口感也會有所變化..
所以購買時記得要選皮比較薄的小蘿蔔呢!
還好港傭第一次吃到的都是新鮮的,
所以一吃就愛上了!
如果大家要來法國旅行,
不仿去超市或市場裡去買一點來吃!
這菜不用煮, 而且吃下去很又鮮又脆,
旅行中可以當零食吃, 真的是健康又方便呢!
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